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Breville BES881BSS The Barista Touch™ Impress 15巴 意式咖啡機 (拉絲不銹鋼)
Breville BES881BSS

Breville BES881BSS The Barista Touch™ Impress 15巴 意式咖啡機 (拉絲不銹鋼)

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Breville BES881BSS 產品介紹

尺寸:高 417 mm X 闊 330 mm X 深 331 mm

保養期:1 年

Breville致力推動咖啡文化,以創新技術及理念不斷開發優秀的意式咖啡機,一直領導家用咖啡機市場。事實上不少用家認為半自動咖啡機十分難操作因而卻步,但又想追求咖啡店的味道。Breville有見及此因而全力開發智能咖啡機,希望用家有更好的體驗。

現在Barista系列咖啡機的頂級型號隆重誕生,Barista Touch™ Impress BES881智能意式咖啡機。將家用意式咖啡機注入咖啡師的靈魂及AI技術,以最簡單的操作配合精確的處理。讓每一位用家能輕鬆炮製出媲美Café水準的大師級咖啡。一按令您留下深刻印象,一試難忘的味道。

 

Barista Guidance 咖啡師指導系統

BES881智能意式咖啡機的大腦擁有咖啡師的靈魂,內置創新的Barista Guidance 咖啡師指導系統,透過4吋彩色LCD觸控屏上的動態操作介面指導您由設定、研磨、填壓、萃取及打奶泡每一個步驟,讓您學會製作高品質的咖啡。咖啡師指導系統更會作出即時回饋提供意見如何調整,大師級的指導就在面前,讓您輕鬆製作Café水準的咖啡。咖啡師指導系統預設8款飲品菜單: Espresso, Latte, Flat White, Cappuccino, Long Black, Hot Chocolate, Babyccino, Tea,用家更可增添個人化的菜單。

 

the Impress™ Puck System  IPS智能研磨填壓系統

要製作出高水準意式濃縮咖啡除了要新鮮烘焙咖啡豆,還需要掌握準確的研磨度、粉量、壓粉角度及力度,每個環節都能影響萃取咖啡時的質量,所以每位咖啡師都經過長期的鍛鍊累積經驗才能達致每杯咖啡均擁有一致的高品質。

Breville 為了追求每位顧客都能在家中輕易做到大師級的咖啡。憑豐富產品設計經驗及咖啡知識,透過出色的機械工程學配合AI人工智能技術,將咖啡師的手藝複製,開發出IPS 智能研磨填壓系統。這個嶄新系統將磨豆填壓一體化,一按一壓便能做出大師級的技巧,為完美萃取做好準備。

 

IPS智能研磨填壓系統包含以下多項先進功能。

智能研磨

BES881內置的智能研磨系統會根據上次的檢測數據來自動調整最佳的研磨量。置中落粉設計可將咖啡粉平均地注入把手內,讓壓粉時更加均勻,減低通道效應,提升萃取質量。當填粉完成系統會提示進行壓粉。

 

精確壓粉系統

BES881旁邊的壓粉手柄好像一件藝術品,圓滑的形態十分容易操作。壓粉手柄以精密的機械結構連接內置壓粉器,每次按下手柄均準確提供10kg的力度,以最佳的力度將把手內的咖啡粉平均地壓實,最後壓粉器更模仿咖啡師的技巧旋轉7°進行拋光,讓您每次均可完美做出大師級的壓粉技術。

 

智能粉量調控

當壓粉完成智能系統即時透過感應器檢測粉量,彩色觸控屏會立即顯示結果。如粉量未達標準會作出提示,按屏幕再注入多些咖啡粉或透過隨機的粉量調節片調整多餘的粉量。再次壓粉後系統會再檢測,當粉量達標時,彩色觸控屏會以綠色線表示,智能系統會儲存當時的數據自動調教研磨設定,輕鬆完成煩複的設定。

 

Auto MilQ™ 自動奶泡製作系統

BES881備有最新版本的自動奶泡製作系統“Auto MilQ™”特別以紅圈作為智慧象徵。雙層設計的不鏽鋼蒸氣棒不燙手,強勁的蒸氣輸出配合內置奶泡系統及工作台上的溫度感應器,不經人手便可自動製作出不同溫度及質感的奶泡讓您輕鬆製作各款咖啡,奶泡完成後系統會啓動自動清潔功能保持蒸氣孔暢通。此外,BES881更關心您的健康,除一般牛奶外更可按選用三款植物奶如豆奶、杏仁奶及燕麥奶,為您帶來貼心的選擇。

 

專業級設備帶來完美萃取

BARATZA®不鏽綱錐型磨刀

Breville 於2020年成功收購美國著名咖啡豆研磨機品牌BARATZA®,出色研磨效能令用家十分推崇。BARATZA®的錐型磨刀採用優質堅硬的不鏽綱並於歐洲廠房製造,精心設計的六星刀鋒能提供精確細緻的研磨。現在Breville 將BARATZA®的專業研磨技術溶入BES881中,提供30段研磨度調校及10級的內刀磨調校。專業級的研磨讓咖啡散發出最佳風味。

 

ThermoJet™ 高速加熱器

BES881的核心採用嶄新的ThermoJet™高速加熱器,3秒可達預設溫度,大大縮短由萃取轉換到打奶泡的時間。同時配備PID電子水溫控制系統時刻保持水溫穩定,可萃取出高品質的咖啡。

 

9bar專業級萃取

BES881配備15bar意大利製高壓水泵,萃取先以漸進式萃取方式進行(Pre-infusion)讓咖啡粉平均接觸熱水,達致萃取時更平均,獲得豐富味道。此外,當萃取時壓力過高時OPV(over pressure valve)會介入讓壓力回落至9bar水平,維持最佳的萃取壓力,避免破壞咖啡風味。

 

富現代感的外型設計

BES881的流線型機身設配上彩色LCD觸控屏帶來簡約的風格。機身選用不鏽鋼物料加上細緻的拉絲工藝突顯高貴,裝上全新設計的北歐風半透明咖啡豆儲存器,令整體散發出豐富的現代感。BES881同時推出黑魂限量版,啞黑色的外型讓您緊貼時尚潮流。

 

產品規格

功率:1,700 瓦

觸控屏幕:4吋彩色LCD

水箱容量:2公升

咖啡豆容器容量:340克

磨刀:BARATZA® Precision Burrs歐洲製造

研磨度調節:30段,內磨10段

加熱系統:ThermoJet™ + PID

高壓水泵:15Bar意大利製造

低壓漸進式萃取:有

OPV:有

沖煮頭直徑:54毫米

水溫調節:9級

奶泡溫度調節:7級 45℃ - 75℃

奶泡量調節:8 級

飲品菜單:Espresso, Latte, Flat White, Cappuccino, Long Black, Babyccino, Hot Chocolate, Tea及8個自選設定

濾芯型號:BES008

濾芯使用時間:90日

體積:闊330 x 高417 x 深331毫米

機身重量:10.3 千克

配件:54毫米不鏽鋼沖煮把手、480毫升不鏽鋼拉花壺、單層濾杯 (單杯和雙杯)、雙層加壓濾杯 (單杯和雙杯)、粉量調節片、濾水器、清潔工具

 

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