知道你哋好多人都會心思思,總係猶疑應唔應買一部廚師機,又或者係想買又無從入手,唔識揀? 又會問究竟有咩用途嫁?

 

未講10個原因之前,大家應該了解吓自己係唔係成日煮嘢食,否則,無論廚師機幾好、幾多用途都冇用。

 

我哋第一件事當然睇下廚師機有咩用啦,最主要用途就係製作甜品、麵包、麵食等等;製作涉及搓麵粉、做麵糰呢個步驟嘅食物,廚師機既功能就係幫你更快、更輕鬆完成。

 

2 除左第一點提及嘅基本功能以外,廚師機已經新增咗唔少功能及配件,可以壓麵條、壓肉碎、切蔬果、榨果汁、甚至做香腸、雪糕都冇難度。

 

切蔬果、榨果汁呢啲日常都要花費唔少時間去做,更有得選擇切絲、切碎、粗幼,廚師機輕鬆幫你搞掂。

 

3 自家製食物雖然費時,但係好處非常多,你會首先了解到食材運用背後嘅變化,搵到美食背後秘密,食出原味道。姐係好似雞蛋仔點鮮咁好味,就係經過好多嘗試,搵出雞蛋,麵粉、糖、牛奶之間嘅黃金比例。

 

4 注重健康嘅您,利用廚師機自家製食物,無論你係整麵包、果汁、意粉,一定好過外面勁多化學添加劑、防腐劑。如果你有小朋友,自家製健康嘅食物就更加重要啦。

 

5 唔一定做西式糕點,好多香港用家都用嚟做中式菜式,最常見就係整蘿蔔糕,蘿蔔刨成絲只需三十秒,你話方便幾多?!

 

6 增加親子時間,同小朋友一齊整食物,廚師機將好多煮食時繁複嘅步驟簡化,可以讓小朋友有更多嘅參與度。

 

7 唔好以為咁多配件清潔就好麻煩,其實好多型號嘅配件都可以放落洗碗機清洗

 

8  安全功能 –混合碗有固定安全機裝置和額外蓋鎖,每分每秒都致力做到最安全。

 

9 廚師機vs 麵包機 ? 麵包機做嘅麵糰一般都好難起筋膜,做出嚟嘅麵包就口感比較差。麵包機做到嘅款式都比較少,如果有心力煮食嘅您,一定要選擇廚師機。

 

10 後重點一定係價錢啦,以往廚師機俾你嘅印象一定係好貴,唔捨得買,但有競爭就有進步,宜家一部機有優惠可能$2000蚊左右就帶到返屋企啦!

 

三大品牌介紹

 

相信講到廚師機一定會講到KitchenAid 呢個過百年美國品牌,自1919年推出首部經典傳奇廚師機。係美國一早係一個家喻戶曉嘅品牌,家家户户都有一部守門口。

 

 

1947年由Kenneth Wood成立,呢個英國品牌在1950年推出自家第一部廚師機,26年後為廚師機加入電子無斷變速,不斷改革改善性能設計。

 

 

60年德國品牌,論品牌歷史可能不及以上兩個老品牌,但論性價比則可能係最強,平一大截嘅價錢,但有著同級數性能,可能係Bosch 可以係廚師機界佔一席位原因之一。

 

 

精選廚師機推介

 

Bosch MUM58M59 專業廚師機

 

  • 1000 強勁摩打
  • 3D全方位攪拌系統:全方位旋轉及攪拌,更均勻攪拌食材
  • 7 段速度選擇及點動功能
  • 連續切絲/切片配件,附切絲(粗/幼)、切片(厚/薄)、及磨碎刀片粗磨刀片1.25L攪拌機碎肉器柑橘類榨汁配件

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Bosch MUM58200GB 1000W 專業級廚師機 及 MUZ45XTM1 5合1多功能研磨組合

 

  • 1000W強勁摩打,展示強勁實力和更快的攪拌速度,輕易處理達1公斤的麵粉及食材
  • 3.9公升不鏽鋼攪拌碗,特別的設計加上全方位攪拌系統,可處理達2.7公斤的蛋糕材料/1公斤發酵麵糰
  • 方便儲存,配件袋可儲存各種刀片及工具
  • 當停機時,攪拌槳會自動停向後方,更容易添加食材

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Bosch MUM9GX5S21 OptiMUM 專業級廚師機

  • 升級智能感應技術:只需一按,自動搓揉麵團、可發打忌廉或蛋白,並防止過度發打
  • 1500 W摩打,即使處理較重嘅麵糰,仍然輕鬆完成。
  • 3D全方位攪拌系統:同時在三個方向的軌道攪拌,更快速、均勻地混合攪拌碗內所有食材
  • 智能感應恆速調節:即使處理較重的麵糰,依然能保持穩定的攪拌速度

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KitchenAid 5KSM175PSBDR 4.8公升 Artisan 抬頭式廚師機 (霧玫瑰)

  • 舒適手柄的 4.8 升不銹鋼攪拌碗,
  • 這款廚師機設有 10 檔速度,當您需要混合、揉捏和攪打食材時,即可迅速完成。
  • 多功能配件接口處可安裝食物研磨器、切面壓面機在內的多種配件,讓您的廚師機具備更多料理功能。
  • 最新散熱系統,防止機身過熱,加長使用壽命
  • 全身金屬設計,機身更堅固耐用,操作時更加穩定安靜

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Kenwood KVL8300S 1700W 廚師機

  • 1700瓦強力摩打驅動
  • 行星軌跡攪拌技術,即使在大量食材下也能保持速度和動力
  • 6.7公升攪拌碗
  • 特大容量,碗內照明燈,按壓式升降機身按鈕,連手柄拋光不銹鋼攪拌碗。
  • 電子轉速控制鈕 (附照明燈)
  • 變速、脈衝 (Pulse)、翻拌和啟動/停止按鈕

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