在香港生活，水電煤等等都需要花錢。即使家中有兩個人住，生活費用也很高，每月都要花費一千多元。在日常生活中，各種家電產品都是必需品，從大型的雪櫃、冷氣機到小型的電燈都需要電力運作。到底什麼方法可以最省電呢？本文整理了十二個常見家電的省電貼士，並分成廚房和家居篇。本文為廚房，將介紹其餘六款廚電的省電技巧。當中包括雪櫃、煮食爐、蒸焗爐​​​​​​​、微波爐、抽油煙機和洗碗碟機。

 

家居慳電攻略（廚房篇）目錄

 

 

雪櫃

慳電貼士

建議優先選購符合能源效益的型號，其中第一級能源標籤是能源效益最高的級別。其次，雪櫃與牆壁或廚櫃之間需保留足夠的空間，以確保冷凝盤管周圍的空氣流通。若空氣流通不良，會導致雪櫃散熱困難，增加耗電量。第三，需確保雪櫃門的密封墊關閉，沒有漏氣。第四，在長時間離開前，需清理雪櫃內的所有食物，並關掉電源。

避免將雪櫃放置於焗爐、洗碗機等熱源附近。同樣地，不要讓陽光透過窗戶直接照射雪櫃。不要將雪櫃調至過低的溫度，而熱食最好在冷卻到室溫後再放入雪櫃。不要儲存過多的食物，放太多食物在雪櫃中有可能形成積雪，而沒有定期解凍會浪費電力。

好物推薦

至於星級推薦產品，第一款是LG B332S13 雙門雪櫃，其能源效益標籤為1級。尺寸方面為600mm寬、710mm深、1720mm高，容量為335升。

其特點當然是配備了LINEAR Cooling™技術，能控制溫度波幅在正負0.5℃之間，確保雪櫃內維持平均溫度，更有效地保鮮！而且它設有多重氣流，有多個製冷出風口，製冷更快速、更均勻，有效地將冷空氣傳到雪櫃的每一個角落。它還配備了變頻壓縮機和強化玻璃層架。

第二款要推薦的是Baumatic B300GR 4門雪櫃，其能源效益標籤同樣為1級。尺寸方面為635mm寬、685mm深、1865mm高，容量為300升。

其特點是配備了全無霜系統和電子溫控系統，並設有變頻壓縮機和速凍功能。

 

 

煮食爐

慳電貼士

煮食爐的節能貼士就是改用電磁爐，因其能源效益高於電熱板。其次，建議改用帶有自動關閉功能的電熱水壺，相較於使用煮食爐煮水，它更節省能源。

切勿使用電熱水瓶的恆溫功能，因恆溫會耗用大量能源。煮水時應根據所需量進行，若剩餘的熱水不足以使用，建議將其倒入保溫瓶中。

好物推薦

推薦Baumatic BHI714嵌入式雙頭電磁爐，它貼有一級能源效益標籤，市場上貼有一級標籤的電磁爐相對較少見。其尺寸為710mm寬、400mm深、60mm高。

其產品特點當然包括自動鍋具識別功能、餘熱指標、保溫功能以及長達99分鐘的定時器功能。

 

 

蒸焗爐

慳電貼士

節省蒸焗爐的用電，建議選擇功率較低的型號。另外，在食品煮好前的5至10分鐘可關閉爐火，利用餘溫進行烹煮。與電焗爐相同，蒸焗爐關閉後的餘熱仍可繼續烹煮食物。第三，可善用蒸焗爐的空間，在同一時間蒸煮多道菜餚。

但勿於用膳前過早烹煮食物，因再加熱或長時間使用恆温功能會浪費電。另外，不要預熱蒸焗爐的時間過長，通常10分鐘已足夠。

好物推薦

建議考慮購買Rasonic RSG-R80G嵌入式二合一上下底火蒸焗爐。其尺寸為595mm寬、550mm深、455mm高，容量可達50公升。

它的最大賣點是設有熱風對流、蒸煮、燒烤、蒸烤、熱風蒸烤等多功能設計，並有三種蒸烤模式，包括高、中、低濕度。此外，它還擁有五種特殊功能，包括保溫、殺菌、解凍、除垢和發酵。配合外置水箱設計，非常方便。

另一推薦是Bosch HSG656RS1嵌入式蒸焗爐。尺寸為594mm寬、548mm深、595mm高，容量達71公升。

它的特點是採用EcoClean Direct塗層，可吸收油脂，氧化分解，只需輕輕一抹就可清潔污積。此外，它還配備了4D HotAir熱風功能，可將熱力均勻輸送。它還有多種烹調模式，包括全面燒烤、上下加熱和慢烤等。最後，它還擁有附加功能，包括除垢和自動水溫偵測。

 

 

微波爐

慳電貼士

可以在加熱食物時，試著覆蓋一層保鮮膜。微波爐的用電量主要取決於加熱食品的份量和濕度，而覆蓋一層保鮮膜可以防止水分蒸發，節省不少電力。其次，在加熱之前，可在食物的表面噴灑少量水，這樣可以縮短加熱時間，減少食材水分蒸發，提高微波效率的同時也節省電力。

避免加熱份量過大的菜餚，因為加熱過大份量的食物會加重微波爐的負擔，容易導致加熱不均，並且消耗更多的電力。

 

 

抽油煙機

慳電貼士

定期清洗抽油煙機的濾網，這樣可以確保其運作更加有效率。但記住不要經常拆卸清洗，因為過於頻繁的拆裝清洗會導致抽油煙機的零件變形，增加其吸風時的阻力和耗電量。廚房油煙一般不會進入電機，所以清潔其表面已足夠。

其次，避免在清潔時擦拭其扇葉。許多人習慣用抹布擦拭扇葉上的油漬，這樣會導致扇葉變形，增加其阻力，當然會造成能源浪費！其實只需噴上清潔劑，等它自行旋轉晾乾即可。

好物推薦

抽油煙機方面，Bosch DWB97CM50B 煙囪式抽油煙機一向都是銷量冠軍！其能源效益等級達到A+等級，尺寸為900mm闊、500mm深、954mm高。其排風量高達每小時721立方米，屬於掛牆式抽油煙機。

它配備超級靜音的EcoSilence Drive無刷式摩打，更設有3段速度加強力抽風設定。

 

 

洗碗碟機

慳電貼士

若欲節省洗碗機的用電，建議在儲滿一機碗碟後再開機清洗，並等待碗碟自行風乾後，再進行乾碗程序，這樣可以避免浪費多餘的電力。

好物推薦

Bosch SPS6ZMI35E 座地式洗碗機也是值得入手的產品。其尺寸為450mm闊、600mm深、845mm高，可容納10套標準餐具。

產品特點方面，當然要提到其Zeolith®️烘乾技術！這個技術特別之處在於採用熱沸石進行循環使用，無需更換。並且利用熱石烘乾技術，更能解決傳統烘乾過程中的耗電問題。此外，其配備AquaSensor洗滌水髒汙偵測器，可自動偵測碗盤髒污程度，調節用水量，並依據碗盤油膩程度調整水溫。其中特設節能清洗50℃，即可在最低用水量和用電量下進行清洗程序，節省不少水和電。

 

 

總結

節省用電最重要的是選擇合適的電器。以蒸焗爐為例，消費者委員會曾比較過用電磁爐「隔水蒸」和蒸焗爐的用電量，發現蒸焗爐的耗電量比「隔水蒸」少了一半！假設每天都使用，以每度電1.2元計算，使用蒸焗爐每年平均可節省達124元電費！因此，從根本上入手，選購高能源效益的電器才是明智之舉。