食材

無鹽牛油 80 g

豬油 少許

糖  57 g

低筋麵粉 125 g

梳打粉 1.5 g  

雞蛋 2 隻

合桃

雲利拿香油1/4 g

蛋液15 g

 

用具

Whirlpool 惠而浦 CS1250 25公升 座檯式蒸焗爐

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Bosch MFQ4020GB 450W 手提攪拌機 (深灰色/白色)

做法

  1. 利用打蛋器將牛油同豬油溶合，加入糖再繼續攪拌至糖完全融化
  2. 再加入蛋液 、雲利拿香油
  3. 再篩入低筋麵粉、梳打粉用手堆成麵糰，直至完全冇粉粒
  4. 將麵糰分成細份，搓圓，塗掉蛋黃液，喺上面加上合桃
  5. 將焗爐預熱至180度，用加強熱風對流模式，焗16-17 分鐘，完成。